Fusion de la terre et de la mer dans les cuisines de Zumaia

Une fois à Zumaia, il vous sera difficile de vous soustraire à sa gastronomie. La cuisine de Zumaia illustre parfaitement les meilleurs produits que la ville a à offrir. Nous sommes de plus en plus reconnus pour la qualité des matières premières utilisées, notamment le poisson et les fruits de mer, pour la bonne viande et les produits maraîchers remarquables, pour l'habileté des chefs et pour le large éventail de recettes et de plats surprenants.

Restaurants de fruits de mer, bars à tapas ou restaurants de grillades traditionnelles. Quel que soit votre choix, votre palais en gardera un souvenir indélébile.

Zumaia est bordée de terres fertiles, où le bétail procure une viande et un lait de première qualité et de bons produits maraîchers. Par ailleurs, la mer Cantabrique baigne la côte, ce qui en fait un lieu propice aux savoureux fruits de mer et poissons. Et c'est précisément de là que vient la saveur de Zumaia, dans ce mariage entre les produits de la mer et de la terre. Cette fusion du salpêtre et du sel marin avec la saveur de la terre.

Le poulpe est incontestablement le roi de ces produits de la mer. À l'époque où la famine frappait les habitants de Zumaia, les fruits de mer et les poissons de la plateforme littorale servaient de remède. D'où le lien étroit entre Zumaia et le poulpe.

Bien qu'il s'agisse au départ d'une nécessité, c'est aujourd'hui le mets préféré des habitants de Zumaia et nous lui consacrons même une journée spéciale. Il existe d'innombrables recettes pour le cuisiner, mais la soupe de poulpe est la plus locale. Goûtez-la et laissez ses tentacules vous surprendre !

Nous bénéficions d'une gastronomie privilégiée grâce, en grande partie, à un environnement naturel de grande valeur. Les terres de Zumaia offrent une grande variété de produits, tous bons. Vous trouverez une gastronomie riche et variée et des produits frais dans n'importe quel marché ou supermarché de la ville. Zumaia propose une variété locale dotée de toutes les garanties de qualité. Parmi tous ces produits, il convient de souligner la tomate. Les terres locales et environnantes auront quelque chose de spécial pour préparer des salades régionales et savoureuses...

Nous sommes conscients qu'il vous sera difficile de tout goûter, mais prenez votre temps et appréciez un pintxo, un déjeuner ou un dîner. Toujours accompagnés d'excellentes boissons locales. Vous emporterez avec vous pour toujours les saveurs de Zumaia !