El 13 de septiembre será el último día para inscribirse en el concurso gastronómico del Olarro Eguna
El 19 de septiembre se celebrará el Olarro Eguna en Zumaia y mediante el concurso gastronómico, se pretende dar a conocer distintas recetas preparadas con pulpo, recopilar el mayor número de recetas de pulpo posible y, al mismo tiempo, promover la innovación gastronómica.
El 19 de septiembre se celebrará la VI. Edición del Olarro Eguna en Zumaia. El Ayuntamiento dispondrá 600 kilos de pulpo para la cita y los zumaiarras tendrán la ocasión de participar en diversos actos en homenaje a este molusco: concurso gastronómico, competición de brochetas, regata de bateles, comida popular, rally fotográfico…
La inscripción para el concurso gastronómico ya está abierta y el Ayuntamiento quiere invitar a la ciudadanía a participar en la actuación. Mediante el concurso se pretende dar a conocer distintas recetas preparadas con pulpo, recopilar el mayor número de recetas de pulpo posible y, al mismo tiempo, promover la innovación gastronómica.
Los participantes deberán presentarse por parejas y como el número máximo de parejas estará limitado a 20, la prioridad la determinará el orden de inscripción. Cada pareja deberá preparar un plato cuyo ingrediente básico sea el pulpo, sea un plato tradicional u otra receta innovadora, eso sí, todos tendrán que presentar al menos seis raciones. La Organización proveerá las carpas, fogones y mesas necesarias y también un pulpo crudo para cada pareja participante.
Antes del 13 de septiembre
La inscripción será gratuita y deberá realizarse en la Oficina de Turismo, antes del 13 de Septiembre. Habrá premios para los tres primeros clasificados: El ganador recibirá un txapela y 150 euros, el segundo 120 euros y el tercer clasificado será galardonado con 90 euros.
El Jurado estará compuesto por cocineros de reconocido prestigio. Este año también contaremos con la presencia de miembros del Grupo Arzak y en el cálculo de la puntuación se valorarán los siguientes aspectos: dificultad gastronómica, presentación del plato, sabor, punto de preparación de los ingredientes y originalidad.
Para consultar las bases del concurso haga clic aquí.
