Ya está abierto el periodo de inscripción para el concurso gastronómico del Olarro Eguna
Los participantes deberán presentarse por parejas y el plazo para las inscripciones finaliza el 10 de septiembre.
Ya está abierto el periodo de inscripción para el concurso gastronómico del Olarro Eguna. La VII. Edición del Olarro Eguna se celebrará el 18 de septiembre en Zumaia, y el concurso gastronómico re realizará en la plaza Eusebio Gurrutxaga, de 10:00 a 13:00.
Mediante el concurso se quieren dar a conocer distintas recetas preparadas con pulpo, recopilar el mayor número de recetas de pulpo posible y, al mismo tiempo, promover la innovación gastronómica. Se pretende hacer una publicación con las recetas recopiladas año tras año.
Los participantes deberán presentarse por parejas y viendo que el número máximo de parejas estará limitado a 20, la prioridad la determinará el orden de inscripción. Cada pareja tendrá que preparar un plato cuyo ingrediente básico sea el pulpo, sea un plato tradicional (como el pulpo con patatas) u otra receta innovadora, y cada pareja deberá preparar al menos seis raciones de ese plato.
La organización proveerá las carpas, fogones y mesas necesarias y los participantes deberán presentarse en la plaza Eusebio Gurrutxaga media hora antes de la hora de inicio del concurso. Antes del inicio se proveerá a los concursantes de un pulpo crudo, el resto de los ingredientes correrán a cargo de los participantes.
Inscripciones antes del 10 de septiembre
La inscripción será gratuita y deberá realizarse en la Oficina de Turismo, antes del 10 de septiembre. Junto con los datos de inscripción, los participantes entregarán la receta por escrito para que pueda ser expuesta al público el día del concurso.
Aquí podéis descargar las bases del concurso.
