Nuestros productos
Apuesta por el producto local
La gastronomía vasca es conocida a nivel mundial, y, en gran medida, gracias a la calidad de los productos autóctonos que se utilizan en ella. Vivimos en una sociedad cada vez más globalizada y aunque los productos que se utilizan podrían ser de cualquier rincón del mundo, los productos de aquí son la base de la cocina vasca. ¡Y estamos muy orgullosos de ello!
De esta forma, impulsamos la agricultura y economía local, el desarrollo local, mejorando nuestra calidad de vida, y, a su vez, ofreciendo a las y los turistas una experiencia inmejorable.
En Zumaia y la comarca Urola Kosta cocinamos platos exquisitos con productos locales. ¿Te apetece degustar alguno de ellos? Acércate, y no lo dudes. ¡No te arrepentirás!
Kosta Gastronomika: para disfrutar con los cinco sentidos
Catar, oír, ver, tocar y oler. A través de los sentidos, queremos proponerte disfrutar de diferentes experiencias gracias a la iniciativa Kosta Gastronomika, que engloba toda la oferta turística y gastronómica de la comarca de Urola Kosta, y concretamente los municipios de Zumaia, Getaria, Zarautz, Orio y Aia.
Las brasas incandescentes con el fuego sacan el auténtico sabor de los alimentos, anuncia las horas de comer, con un olor característico que perfuma todos los rincones de las calles, embellece las plazas y las calles, asadores por doquier… Hablamos de la parrilla. Lo puedes ver en muchos bares, restaurantes y rincones de la comarca. Por eso es el principal embajador de la región. Además, cada localidad tiene su propio embajador: Getaria el txakolí, Orio el besugo, Zarautz el mercado, Aia el queso y Zumaia el pulpo del Flysch.
La iniciativa Kosta Gastronomika, sin embargo, no se limita al producto, ya que proporciona a los visitantes un total de 16 experiencias relacionadas al producto. De esta manera, estas son las experiencias que puedes realizar para conocer de cerca a los embajadores:
- En Getaria podrás disfrutar de Txakolí de Getaria, Experiencia marítima y Conoce ezkurtxerri.
- Orio te ofrece la posibilidad de degustar el besugo gracias a la experiencia Besugo al estilo Orio.
- Aia, por su parte, tiene las experiencias Queso de Aia, El rincón de productos locales, Menú txotx, La chispa del txakolí y Poteo en los bares de Aia.
- En Zarautz encontrarás otras cuatro experiencias: Mercado de Zarautz, La chispa del txakolí en familia, Experiencia txotx y el poteo Lagun artean.
- En el caso de Zumaia, tenemos tres experiencias para ti y tu familia. En el primero, El pulpo del Flysch, el protagonista es el pulpo. A lo largo de la costa del Geoparque, conoceremos las antiguas técnicas de pesca y la tradición culinaria de la captura del pulpo del flysch. Para rematar esta inolvidable experiencia, degustaremos un buen pintxo y txakolí. En la segunda experiencia, El enigma del euskera, conocerás una de las culturas más antiguas de Europa, visitarás una lonja de pescado y degustarás el txakolí con un pintxo. Por último, tenemos para ofrecerte la experiencia Los secretos del caserío vasco; visita un auténtico caserío vasco y conoce a los caseros y casera mientras degustas sidra y queso.
Todas estas experiencias se pueden reservar en la oficina de turismo de cada localidad (más información en www.kostaldea.eu), mientras que las 2 primeras actividades de Zumaia están también disponibles en la web www.geoparkea.eus. ¡Ven y libera tus sentidos!